0913.663068 kiencuongle@yahoo.com

Thế giới ăn uống, cùng vui cùng giảm cân

Cách làm me ngào đường chua ngọt ngon miệng

Cách làm me ngào đường chua ngọt ngon miệng

Giá: Liên hệ
Danh mục: Các món ăn vặt ngon.
Nội dung chi tiết

Cách làm me ngào đường muối ớt khô món ăn vặt ngon lành thường được các bà, các mẹ làm nhiều cho con trẻ. Cùng nghiên cứu cách làm me ngào đường nhé

Me ngào đường là món ăn ngon, thường được bán nhiều bên ngoài. Tuy nhiên, nhiều hàng quán sử dụng nguồn thực phẩm và cách làm không được hợp vệ sinh khiến nhiều người lo lắng. Sau đây là cách làm me ngào đường tại nhà cho các bạn “nghiện” món này nhé.

Để thực hiện món me ngào đường thơm ngon và hợp vệ sinh, vui lòng liên hệ http://soai.vn hoặc số điện thoại 0913.663068 để được cung cấp các thực phẩm sạch chế biến món ăn. Bạn cũng có thể mua sản phẩm đã được chúng tôi chế biến sẵn theo yêu cầu.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Me khô đã bóc vỏ, còn hạt. Chọn me chua khô, trái to, vỏ không bị bể nát. Thịt me khi gỡ ra sẽ có màu hơi đen và khá khô.
  • Nước lọc sạch.
  • Đường cát trắng, muối.
  • Đường hạt to để ngào me.
  • Bột nếp rang (bột làm bánh đã được rang chín, có màu hơi vàng cháy)
  • Ớt bột, ớt trái hiểm.
  • Vừng rang.

Các nguyên liệu làm me ngào đường này có thể tìm mua dễ dàng ở các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm trên cả nước.

Cách làm me ngào đường

Những quả me ngào đường

2. Cách làm me ngào đường ngon

Xin trân trọng cách làm mứt me lăn đường hay cách làm mứt me ngào đường sau: 

  • Làm sạch me, lột bỏ vỏ còn sót lại.
  • Dùng nồi chống dính bắt lên bếp, cho khoảng 1kg me đã được làm sạch, 240 ml nước lọc sạch và nửa thìa muối vào đun sôi với lửa nhỏ. Khi sôi, thịt me sẽ nở ra và chuyển thành màu đỏ, nước sánh lại. Dùng thìa gỗ to dầm me sao cho thịt me rời ra khỏi hạt. 
  • Cho tiếp vào nồi một 90gam đường vào nồi, quấy đều tay. Sau khi thấy đường keo lại, dính vào thành nồi thì cho thêm ớt vào, tiếp tục khuấy đều tay. Lúc này hỗn hợp đã có mùi thơm.
  • Cho một muỗng bột nếp rang vào nồi. Thấy hỗn hợp keo dính lại đủ để vo viên tròn là được. Đổ hỗn hợp ra tô, đĩa chờ nguội.
  • Đổ đường hạt to, vừng rang ra đĩa, trải đều. Me sau khi nguội thì vo thành viên tròn vừa ăn, lăn đều trên đường và hạt vừng sao cho viên me dính đều đường, vừng ở mọi mặt. Có thể lăn thêm trên một ít bột ớt nếu bạn thích ăn cay. Đây chính là món me ngào đường muối ớt khô nổi tiếng nhất.  Cố gắng ngào đường xong hết trước me bị cứng lại.
  • Xếp me đã được ngào đường ra đĩa, chờ qua đêm cho khô lại và bỏ vào lọ thủy tinh kín để bảo quản, nhớ để lọ me ở nơi khô ráo, thoáng mát nhé.

Đĩa me ngào đường

Đĩa me ngào đường

Giá cả nguyên liệu của món ăn này chỉ khoảng 70.000 vnđ. Vào cuối tuần hay có dịp tụ họp bạn bè, hãy trổ tài làm món me ngào đường ngon miệng này để đãi khách nhé.

Nào giờ hãy ăn me không hoặc chấm me với muối ớt khô. bạn đã có món me ngào đường muối ớt khô  hay còn gọi là món me rim muối ớt,  ngon nhất qua đất rồi nhé

 

Các bạn có thể xem thêm các món ngon khác:

Cách làm chè bưởi ; Cách làm bò bía ; Cách làm bánh chuối

Giá: Liên hệ