0913.663068 kiencuongle@yahoo.com

Thế giới ăn uống, cùng vui cùng giảm cân

Các món ăn ngon từ gà dành cho người lười

Tin liên quan

Bạn thích ăn thịt gà nhưng việc chế biến gà với đủ công đoạn lích kích làm bạn e ngại? Nếu bạn thuộc nhóm người trên thì bài viết này là dành riêng cho bạn: các món ăn ngon từ gà dành cho người lười. Vừa nấu nướng đơn giản vừa có đồ ăn ngon, tội gì mà không thử!

  1. Cơm gà một nút – Chỉ với một nút có ngay cơm gà

 

Món ăn ngon từ gà
Món ăn ngon từ gà – Cơm gà một nút. Thành phần nguyên liệu món cơm gà một nút (dành cho 2 người)

200 gram gà (ức gà, đùi gà, má đùi)

1 lon gạo

3 củ hành tím

1 nhánh gừng

Bột canh hoặc muối tinh

Lá nếp, bột nghệ

 

các món ngon từ gả
Các món ngon từ gà

Cách chế biến

Gà rửa sạch, khía vài đường mỏng trên thớ thịt. Cho ít bột canh xát lên mình gà nếu muốn vị đậm đà.

Rửa sạch lá nếp, bóc hành tím, cạo vỏ gừng.

Lá nếp buộc thắt lại thành hình nút, hành tím chẻ đôi, gừng thái lát.

Vo gạo để ráo nước rồi mới đổ vào nồi cơm điện. Cho hai muỗng cà phê bột canh vào chỗ gạo trồn đều lên.

Đổ nước ít hơn so với lúc nấu cơm bình thường một chút (bởi còn nước tiết ra từ gà), thêm chút bột nghệ để màu cơm đẹp mắt.

Cho miếng gà đặt vào nồi, nhấn sát miếng gà xuống lòng nồi sao cho không còn gạo ở bên dưới miếng gà. Lần lượt bỏ hành tím, gừng và lá nếp vào xung quanh miếng gà.

Nhấn nút chờ cơm chín.

Sau khi cơm chín, lấy gà ra khỏi nổi thái miếng mỏng, xới tơi cơm trong nồi đậy kín thêm khoảng 10 phút. Vậy là xong.

Món cơm này có thể ăn kèm với dưa chuột hay kim chi đều ngon nhé. Đặc biệt gà mềm ngọt, không cần chấm với bất cứ thứ gì. Cứ phải gọi là ngon mê ly.

  1. Gà nướng ngũ vị – Món ăn ngon từ gà đặc sắc

Gà nướng ngũ vị, Món ăn ngon từ gà
Gà nướng ngũ vị, Món ăn ngon từ gà

Thành phần nguyên liệu (dành cho 2 người)

500 gram thịt gà (bất cứ phần nào mà bạn muốn)

Nửa muỗng canh ngũ vị hương

1 thìa cà phê đường (nếu có mật ong thì nửa muỗng canh mật ong nửa muỗng cà phê đường)

Nửa thìa cà phê bột canh

1 thìa cà phê nước mắm

2 nhánh tỏi băm nhỏ

1 củ hành khô băm nhỏ

Cách chế biến

Dùng muối xát lên mình gà làm sạch phần da sau đó xả sạch với nước, khía vài đường lên miếng gà theo thớ thịt.

Cho một muỗng canh nước lọc vào bát con rồi lần lượt thêm ngũ vị hương, bột canh, mắm đường, tỏi, hành vào trộn đều.

Bóp thịt gà với nước gia vị cho ngấm. Bọc màng thực phẩm để qua đêm hoặc ướp từ 5 – 6 tiếng.

Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C, nướng trong vòng 45 – 50 phút.

Gà nướng ngũ vị ăn cùng cơm nóng là một sự kết hợp hoàn hảo đấy nhé!

  1. Gà hầm rau củ một trong các món gà ngon không thể bỏ qua

 

Gà hầm rau củ, các món gà ngon nhất
Gà hầm rau củ, các món gà ngon nhất

Thành phần nguyên liệu (dành cho 2 – 3 người)

500 gram thịt gà chặt khúc (bạn có thể tùy ý lựa chọn phần mình muốn nấu)

1 củ khoai tây

1 củ cà rốt

1 nhánh gừng

1 củ hành khô

Bột canh

Hành lá, rau mùi

Cách chế biến

Gà rửa sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước, thêm chút muối, thả gừng vào.

Bật to lửa đến khi nước sôi, gà bắt đầu nổi cặn bẩn thì tắt bếp. Mang gà ra xả sạch với nước lạnh.

Cắt khoai tây và cà rốt thành từng ô, kích thước ô vào khoảng 2 cm.

Để các nguyên liệu thấm vị với nhau, bạn cho một muỗng cà phê dầu ăn vào nổi. Sau đó bỏ hành tím đã băm nhỏ vào đảo đều đến khi chín vàng. Lần lượt thêm gà, khoai tây cà rốt bột canh đảo cho ngấm chừng 3 – 5 phút.

Chế nước vào nối rồi hầm lửa nhỏ trong khoảng thời gian từ 20 – 25 phút.

Sau khi hầm đủ, khoai tây cà rốt đã chín nhừ thì bạn nếm thử xem đã vừa hay chưa rồi gia giảm theo khẩu vị.

Múc canh ra bát, thêm hành mùi vào.

  1. Cơm chiên gà thập cẩm, món ăn ngon tuyệt diệu từ thịt gà

 

Cơm gà chiên thập cẩm, món ăn ngon tuyệt diệu từ thịt gà
Cơm gà chiên thập cẩm, món ăn ngon tuyệt diệu từ thịt gà

Thành phần nguyên liệu (dành cho một người)

1 bát cơm (cơm nên là cơm nguội, trước khi nấu nên vò cơm để cơm tơi ra)

100 gram thịt ức gà

¼ củ hành tây thái hạt lựu

2 tép tỏi băm nhỏ

1 củ hành tím băm nhỏ

¼ củ cà rốt thái hạt lựu

1 bát nhỏ đậu hà lan đông lạnh

2 quả trứng.

Bột canh, nước mắm, nước tương, tiêu, vừng trắng rang.

Cách chế biến

Thịt gà thái miếng nhỏ trộn qua với một ít bột canh, đường, tiêu.

Cho dầu ăn vào chảo, rán sơ qua gà cho đến khi các mặt của gà có màu vàng nâu ngon mắt thì vớt ra.

Cho hành tím và tỏi băm vào số dầu đã chiên gà đến khi vàng thơm rồi thêm lần lượt hành tây, đậu hà lan, cà rốt. Thêm bột canh. Nấu trong khoảng từ 4 – 5 phút.

Comgachienthapcam2

Đập hai quả trứng vào chảo đảo nhanh tay hòa trộn với rau củ có sẵn.

comgachienthapcam3

Trứng chín tới thì cho cơm và thịt gà vào đảo, sau khoảng 2 – 3 phút thì cho nước tương và một ít nước mắm vào chảo để có màu và dậy mùi thơm đặc trưng.

Đến khi cơm se lại là lúc có thể tắt bếp.

Lấy cơm ra khỏi chảo rắc tiêu và vừng lên.

Lười nhưng mình đầy bí kíp, đừng để các món ăn ngon từ gà mãi chỉ là “giấc mộng Nam Kha”. Di chuyển đến khu vực bếp và thử làm ngay một món đi nào. Dám cá bạn sẽ không phải hối hận đâu.

Các bài viết liên kề